春菊のおひたし（のり）

春菊をサッと茹でます。(春菊の茎が太ければ、葉だけ使い、茎が細ければそのままで。)

冷水で、冷まし、絞ります。
食べやすい大きさに切ります。
海苔ゎキッチンばさみで切ります。

春菊と海苔を和えておきます。（春菊、海苔、春菊、海苔と重ねてから和えると混ざりやすいです。）