和風＊里芋コロッケ

里芋を茹でるかチンして柔らかくし、油を切ったツナ缶・小ねぎ・和風顆粒だしと和える。

※冷蔵庫で30分程冷やす。(省略可)
冷やす事で成形する時のべたつきが軽減されるような気がします(^^;;

お好きな形に成形しバッター液・パン粉を付け揚げ焼きにする。