小松菜と厚揚げのチーたまとじ

厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1センチ厚さに切る。小松菜は根元を切り落とし、3センチ幅に切る。

たまごを割り、☆のピザ用チーズを入れてよく混ぜる。
★のめんつゆと水は合わせておく。

フライパンにゴマ油大1を熱し、小松菜の茎の部分を炒める。

小松菜の葉の量が減ったら、★のめんつゆと水を合わせたもので味付けし、2のチーズ入りたまごを回し入れ、フタをする。

たまごがお好みのかたさになったら完成です。