絶品♡大根のネギ味噌煮の画像

Description

主人が大好きな大根のトロトロ煮♪お客様に出しても喜ばれる一品です。寒い季節にどうぞ~!

材料 (2人分)

6センチ
10㎝
味噌
大匙1
白だし
お玉2杯分
生姜パウダー
大匙1/2

作り方

  1. 1

    大根を1㎝の厚さで切る。

  2. 2

    鍋に1を並べ、水をひたひたになるまで入れます。
    蓋をして大根が透明になるまで煮ます。

  3. 3

    その間に、長ねぎを輪切りにし、味噌、白だし、生姜パウダーを混ぜあわせておきます。

  4. 4

    写真

    水分を半分より少し少ないくらいまでとばし、3を入れます。

  5. 5

    再び蓋をして、水分がなくなるまで煮れば完成です。

コツ・ポイント

大根を中火でじっくりと煮てください。
長ねぎは、白い部分と緑の部分のちょうど中間あたりを使うのが良いです♪

このレシピの生い立ち

主人が大根と生姜が好きだと言っていたので、創作しました。
レシピID : 4195176 公開日 : 16/11/21 更新日 : 16/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート