簡単!フライパンで白身魚のホイル焼き☆

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Description

魚の切り身とキノコ、バター等を包んでフライパンで蒸し焼きにするだけ!簡単です!ぷりぷり、旨みたっぷりな一品です♪

材料 (3人分)

1パック
バター
大さじ1と2/1
クレイジーソルト
適量
コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    アルミホイルを広げ、真ん中に魚1切れ、上にほぐしたしめじ1/3パック、バター大1/2を散らしクレイジーソルトをふります。

  2. 2

    写真

    ホイルを包みます。これを3つ(人数分)作ります。

  3. 3

    包み方☆
    魚の出るスープが漏れないようにホイルは上にあげるようにして、餃子の皮のように包むと言うか止める感じ。緩くてOK

  4. 4

    写真

    フライパンにホイル包みを並べ、空焼き防止に水を少しフライパンに張って、中火で7~10分位フタをして蒸し焼きします

  5. 5

    時々様子見。空焼きになりそうなら少し水を足してください。ホイルを覗いてふっくら火が通っていれば出来上がり!

コツ・ポイント

時々フライパンの様子を見る必要はありますが、トースターで作るより扱いやすいです。ホイルから汁が垂れてしまってもフライパンなので安心。途中開けて何回か様子を見ても大丈夫。火は入れすぎない方がふっくら焼けます♪タラや鮭などでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもトースターでホイル焼きを作っていたのですが汁が垂れたり扱いづらかったのでフライパンで作ったところ、汚れず簡単に出来ました♪
レシピID : 4195348 公開日 : 16/11/22 更新日 : 17/02/07

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