ひじきハンバーグ

ひじきハンバーグ
本日は、ごはん、味噌汁(なめこ・大根・人参)、ひじきハンバーグ、小松菜の胡麻和えでした。

材料 (1人分=3~5歳)

豚もも挽き肉
40g
少々
ひじき(乾燥)
0.2g
玉ねぎ
15g
適量
5g
5g
適量
 
ケチャップ
適量
中濃ソース
適量

1

玉ねぎをみじん切りし、油をひいたフライパンで炒める。ひじきは水で戻し、流水で洗い、刻む。

2

卵を割り、溶いておく。

3

ひき肉に塩を加え混ぜ、炒めた玉ねぎとひじきを加え、パン粉と卵も加え、よく混ぜる。

4

適当な大きさに成形し、オーブンまたはフライパンで焼く。

コツ・ポイント

玉ねぎはあめ色になるまで、炒めます。

このレシピの生い立ち

大人気のハンバーグにひじきを加えました。ひじきは鉄分とカルシウムに加え、ミネラルも多く、成長期には必要不可欠な要素を含みます。どのクラスも完食でした。
レシピID : 4196188 公開日 : 16/11/22 更新日 : 16/11/22

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