ふんわりシュトレン～クグロフ型18cm
Description
ふんわりやさしく仕上げたシュトレンです♥HBお任せ楽チン❗素敵にwrappingして贈り物にも喜ばれます✨
〜みみ〜
材料
（18cmクグロフ型 1台分）
240g
30g
60g
1個
卵と合わせて130g～140g
◇砂糖
25g
◇塩
3g
■お酒に漬けたミックスフルーツ
200g
■お好みのナッツ類
50g
■お好みのスパイスミックス
1g
■バニラエッセンスやバニラパウダーやバニラビーンズ
適宜
■
■仕上げ
溶かしバター
60g
適量
グラニュー糖
適宜
適量
作り方
コツ・ポイント
バターは途中入れでも♪ミックスフルーツ漬けとナッツとスパイスは、途中でHBに入れても構いませんが、私は後入れで、自分で混ぜ合わせた方が好きです。カシューナッツパウダー愛用。ミックスフルーツは、ダークラム 水飴で、数ヶ月漬けてから。覚書
このレシピの生い立ち
本格的なシュトレンも大好きで、マジパンローマッセも手作りし、毎年ﾜｸﾜｸしながら、作ります✨
今回は、大好きなクグロフ型を使い ふんわりやさしいシュトレンに仕上げてみました(*^^*)
自家製酵母でも作れます。
今回は、大好きなクグロフ型を使い ふんわりやさしいシュトレンに仕上げてみました(*^^*)
自家製酵母でも作れます。
〜みみ〜
