かあさんの味☆なすの味噌炒め

・調味料を合わせておく。
・なすは立て半分に切り、それを乱切る。いんげんは半分に切る。白髪ねぎを切り水に浸す。

フライパンにナスをいれ、水分を飛ばすために空焼きする。水分が飛んだらサラダ油をいれしんなりするまで炒める。

なすが油を吸ってしんなりしたら、いんげんを加え炒める。

器に盛り白髪ねぎをのせる。

なすとゴーヤで。