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土鍋で絶品～鮭と昆布の炊き込みご飯☆♪

土鍋で絶品～鮭と昆布の炊き込みご飯☆♪の画像

Description

これがあれば あとはお味噌汁等があれば充分 土鍋で炊いた炊き込みご飯 風味濃厚な絶品 おご馳走ご飯です♪

材料 （4人分）

生鮭(切り身)
三枚
生椎茸
1パック
塩昆布
適量
米
三合
水
580cc
酒
大さじ2杯
白だし
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
バター(好みで)
大さじ1杯 弱
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    米を洗い ザルに上げて 生鮭の下準備～皮を取り 好みの大きさにカット 椎茸も半分に切ってから薄切りします

  2. 2

    フライパンを温め 生鮭を入れて塩胡椒し 焼き色を付けながら 軽く 油を落とします

  3. 3

    土鍋にお米、分量のお水を入れ 椎茸、塩昆布、残りの材料もすべて入れて 15分浸水

  4. 4

    土鍋を 中火強で15分 火に掛け 火を止めて15分 蒸らして出来上がり Ｏ(≧∇≦)Ｏ

コツ・ポイント

生鮭は 油を引かずにこんがり焼いてから仕込む または バターで焼き付けてから仕込む その時々の 好みのやり方で お試しください(//∇//)♪

このレシピの生い立ち

みんなが好きな生鮭を 炊き込みました～(о´∀`о) 子供たちも大喜び～土鍋で美味しさが際立つので あとはお味噌汁等で大満足 大人気の節約メニューです
レシピID : 4197195 公開日 : 16/11/22 更新日 : 16/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年2月13日
写真
みいにや
２合ですが、炊き方参考に。

美味しそうですね！残った時には 和風オムライスもオススメ♪

2017年10月15日
写真
gliaash
生椎茸がなかったので乾燥しいたけで作りましたが美味しかったです！

乾燥椎茸なら更に美味しさもアップですね！鮭の大きな切身も豪華

2017年2月9日
初れぽ
写真
Miaaaaaaam
ブナしめじバージョンです。美味しかったデス（＾Ｏ＾）

しめじ入りで更に美味しそうですね〜土鍋でふっくら旨味もup♪

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夢うさぎ工房
土鍋で絶品～鮭と昆布の炊き込みご飯☆♪
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