記念日やパーティに！ポークストロガノフ
Description
ヒレ肉が柔らかいので食べやすいです！見た目もおしゃれ！
サッパリしたヒレ肉がマッタリソースと合います！
パーティ料理です
サッパリしたヒレ肉がマッタリソースと合います！
パーティ料理です
ねこねこねこちゃん☆
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにします。
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2
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豚ヒレ肉は1.5cm位に切ります。
両面にクレイジーソルトと小麦粉を振っておきます。
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3
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フライパンに油を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
しんなりしたらいったん取り出します。
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4
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ヒレ肉を焼きます。
両面焼き色が付いたら玉ねぎとマッシュルームを汁ごと投入します。
酒を加えて蓋をして豚肉に火を通します
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5
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固形コンソメを１つ入れて、生クリームを投入します。
お好みで塩胡椒で味を整えます。
濃かったら牛乳で薄めます。
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6
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最後に水で溶いたコーンスターチでお好みのとろみを付けて完成！
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コツ・ポイント
マッシュルーム缶は汁ごと入れることです。
小麦粉は茶こしで振るうと薄く万遍なく付きます。
お肉はカチカチに焼かない事です。表面が焼けたらお酒で蒸し焼きにします。柔らかくいきます！
小麦粉は茶こしで振るうと薄く万遍なく付きます。
お肉はカチカチに焼かない事です。表面が焼けたらお酒で蒸し焼きにします。柔らかくいきます！
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピです！1番の得意料理です。
パセリ風味のバターライスに添えました。
（レシピID4197259『混ぜるだけ！パセリ風味のバターライス』）
記念日やパーティに。その日ばかりはコッテリしたものが食べたいのです。
パセリ風味のバターライスに添えました。
（レシピID4197259『混ぜるだけ！パセリ風味のバターライス』）
記念日やパーティに。その日ばかりはコッテリしたものが食べたいのです。
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