節約!大根葉チャーハンの画像

Description

捨ててしまいがちな大根の葉っぱを使って。一人ランチの節約ごはんです。栄養満点の大根葉、おいしいですよ~♪

材料 (1人分)

1/4本分
1膳分
1個
鶏がらスープの素
小さじ1杯
醤油
小さじ1/2杯
塩コショウ
少々
ごま油(仕上げ用)
小さじ1杯~

作り方

  1. 1

    大根葉は細かく切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、大根葉を炒める。

  3. 3

    大根葉がしんなりしたら、溶きたまごを入れて、さっと混ぜて半熟のうちにごはんを入れて炒める。

  4. 4

    パラパラになったら鶏がらスープの素を入れ、醤油は鍋肌から回しいれる。塩胡椒で味を調えて、最後にごま油で香りづけして完成!

コツ・ポイント

ソーセージや、焼き豚、ベーコンなどを入れるともっとおいしくなります♪

このレシピの生い立ち

大根葉を捨ててしまうのはもったいなかったので・・。
レシピID : 4199446 公開日 : 16/11/24 更新日 : 16/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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クック2VBQVV☆
茎まで使ったので食べ応え抜群!節約飯は彩が寂しくなりがちですが彩りもあって良い!今大根安いので買う度リピします♪
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okazakana
お弁当にもっていきました!とってもおいしかったです!大根葉はもうこれでキマリ☆
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かけい飯
大根葉消費にカニカマ追加でお弁当に入れました♡
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もぐ・ω・くま
大根葉のシャキシャキ感がいいですね♪とってもおいしくいただきました♡