めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子

キャベツは微塵切りにして塩もみする。ニラも５ミリ幅にカットし塩もみする。どちらも１０分程置き水気をしっかり絞る

豚ひき肉、１、●を良く捏ねる。できれば半日程置くとより美味しいです♡

餃子の皮に２を包む。

蓋を取り、中火にして水分を飛ばす。水がなくなったら油大匙２を回しかけ餃子の縁が茶色くなるまで焼く。

仕上げに強火にして皮をカリッとさせる。