詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

かんたん！「とりきんかん」の甘辛煮

かんたん！「とりきんかん」の甘辛煮の画像

Description

懐かしのお婆ちゃんの「とりきんかん」。麺つゆ適量！とっても簡単に出来ちゃいます！

材料 （二人分）

とりきんかん 1パック
145〜200g
麺つゆ
100cc くらい
お水
50ccくらい
砂糖
大さじ3杯くらい
蜂蜜
適量
生姜千切り
1ミリ幅分くらい

作り方

  1. 1

    キンカンを水から下茹でします。白い灰汁が出て来たら火を止めてよく洗います。

  2. 2

    おへそみたいな黒いのが付いてるので取ります。つまむとすぐ取れますよ！その際、薄皮見たいなのはなるべく残してください！

  3. 3

    お鍋に蜂蜜を除いた調味料を入れ煮ていきます。
    グツグツしてきたら味を確認！

  4. 4

    しょっぱめが好きな方はここでお醤油を小さじ1から加減で投入、甘めが好きな方はお砂糖を小さじ1から足し加減してください！

  5. 5

    好みの味になったら、とりきんかんを投入します！優しく入れてくださいね！

  6. 6

    最後に蜂蜜を1回しして照りが出るまで煮詰めたら完成！！

コツ・ポイント

特にこつはありません！麺つゆがいい仕事してくれますから笑
この調味料で里芋の煮ころがしも美味しくできますよ！
※2020/7/23 材料、作り方コツをもう少しわかりやすくしました。

このレシピの生い立ち

スーパーでキンカンをたまたま見かけて、無性にお婆ちゃんの鳥キンカンの甘辛煮が食べたくなったので。
レシピID : 4201388 公開日 : 16/11/25 更新日 : 20/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年8月5日
写真
おるご
結構甘めになってしまったけど、こっくり美味しくできました♪

美味しく作ってくれてありがとう！掲載遅くなりすみません

2017年1月19日
初れぽ
写真
☆かつもも☆
照りが食欲をそそります。副菜替わりに簡単でお安いですね

そうなんです！簡単で美味しい！作ってくれてありがとう！

つくれぽを書く

( )
しばいちゃん
かんたん！「とりきんかん」の甘辛煮
by しばいちゃん