麺つゆ❖ピリ辛❖かつを❖こんにゃく

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Description

おつまみ兼ダイエット食♪ついつい沢山食べてしまいます♪ピリ辛かつを味です♪

材料

鰹節パック(二袋使用)
入れたいだけ
七味唐辛子
適宜
麺つゆ
適宜
みりんか、はちみつ
適宜
ごま油
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    写真

    かなり大きな1枚です。1.5センチくらいの厚さに切りそれを半分の三角に切りました。切り方はお好みです。

  2. 2

    写真

    鹿の子に浅く切れ込みを入れても良いのですが、今日はフォークでつんつん沢山刺して楽してみました♪

  3. 3

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    下茹でをし、大きめのフライパンに入れ、麺つゆ、(濃縮の場合は濃いめに水で割って)加えます。

  4. 4

    写真

    甘みのみりん、蜂蜜はお好みです。時々裏に返して炒りつけます。水分が無くなったら、ごま油を大さじ1くらい加え更に炒ります。

  5. 5

    写真

    味見をして調整します。整ったら七味を加えます。

  6. 6

    写真

    最後にかつをパックを振り入れて、軽く炒り付けます。かつを節もパラパラにした方が美味しいです♪

  7. 7

    写真

    出来上がりです。盛り付けます♪

コツ・ポイント

味の濃さ、甘さはお好みです。ごま油は麺つゆで入り付けた後に加えます。かつを節もパラパラに炒って香ばしさを出します。

このレシピの生い立ち

先回作った焼肉のたれを使ったものが好評であっという間に無くなったので。今回はおつまみ寄りな感じで作ってみました。
レシピID : 4202345 公開日 : 16/11/26 更新日 : 16/11/26

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