夏野菜の大量摂取に!パスタの具にも可。

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Description

野菜を使いたい時にどうぞ!

材料

1〜2本
赤パプリカ
1個
トマトorプチトマト
1〜2個or10個
にんにく
3片
こしょう
適量
ハーブソルト
適量

作り方

  1. 1

    野菜は、全て食べやすい大きさに。
    パプリカは1cm角、後は半月かくし切りぐらいでok

  2. 2

    オリーブオイルで、にんにくを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ベーコンを炒める。
    一度出しておく。

  4. 4

    切った野菜を全て入れて炒める。

  5. 5

    あらかた炒まったら、ベーコンを戻し、お好みで味付けをして完成。

  6. 6

    パスタにする場合は、パスタを茹でて、茹で汁少しとパスタを加えて、あえて完成。

コツ・ポイント

味の濃い目のベーコンを使うと、あまり味付けしなくても美味しくなります。足りない場合は、醤油などをお好みでどうぞ。
玉ねぎを入れると、水っぽくなりやすいので、今回はやめています。

このレシピの生い立ち

夏の食欲がなくなりがちな時期に、とにかく野菜をとりたくて。
レシピID : 4202768 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/27

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