マーガリンでスクエアケーキ

マーガリンと卵を室温にもどしておく

マーガリンを泡立て器で練りまぜ、砂糖を加えて良く混ぜる。しっかり混ぜる。

溶いた卵を4、5回に分けて加えて、その都度卵がなじむように混ぜる

ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる

粉っぽさがなくなったら、型に流しいれ平らにならし、180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く

粗熱がとれたらラップでくるんでおく