春菊入りハンバーグ
茶々２歳
作り方
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1
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合挽きミンチに塩してもみ、5分ほど置いておく。
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2
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①のボールに蓮根すりおろし。
春菊刻んだもの。胡椒、卵、牛乳入れる。
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3
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ボールの材料をよく捏ねる。
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4
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フライパンに油を引いて中火で3分くらい焼く。
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5
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ひっくり返して蓋をして5分程焼く。
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6
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ふっくら盛り上がる感じで、肉汁がじゅわ〜っとなってたらオッケー！
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7
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ソースはお好みで。おろしポン酢もグッド。
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コツ・ポイント
合挽きミンチを良く捏ねる…くらいです。
このレシピの生い立ち
春菊の臭みが嫌な人でも沢山食べれます。
蓮根入りで更に旨さアップします。
蓮根入りで更に旨さアップします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茶々２歳
