小麦・乳・卵不使用ホットビスケット

小麦・乳・卵不使用ホットビスケットの画像

Description

アレルギー対応、マクロビ対応のホットビスケット♡ 難しい工程0で、誰でも楽に作れるようにしたレシピ♡
朝食のオトモに!

材料 (掌大 約4個分)

A)はちみつ(砂糖)
15g
A)塩
ひとつまみ(1g)
A)お好みの植物油
25g
1g(小さじ1/2)
好みの量

作り方

  1. 1

    オーブンを180度(1段)に予熱しておく。

  2. 2

    A)の材料をまとめてボウルに入れて、ヘラでぐるぐるよ~く混ぜる。

  3. 3

    2.の中に B)の片栗粉またはコーンスターチを入れてなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    3.の中にC)の材料をまとめて入れて、粉っぽさが無くなるまでざっくり混ぜる。
    更に★)くるみを入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    ひとまとめにしたら大体4等分にして、クッキングシートに並べて簡単に形を整える。厚みは5cmくらいで、形は自由☆

  6. 6

    180度に予熱完了しているオーブンで、15分焼く。
    焼けたら外に出して冷まして完成★★

  7. 7

    ★★ここから⇒はアレンジについて。

  8. 8

    大きさは好みで3等分、6等分、8等分でも。厚みが5センチくらいなら焼き時間もそのままでOK

  9. 9

    パンの代わりとして作っているので甘さ控えめです。おやつ用や甘めが好きな方は糖分を20~30gほどにして下さい☆

  10. 10

    くるみは無しでも、違うものに替えてもOK♡
    例:ナッツ類・チョコチップ・ココナッツ等々

  11. 11

    米粉や全粒粉だと、膨らみが少ないので、膨らませたければ7割~全量を薄力粉や強力粉にして作ってください☆

  12. 12

    休日にまとめて作って、焼き立てを冷ました後にジップロックに入れて冷凍保存できます♡
    解凍はチンかオーブンで再加熱!

コツ・ポイント

豆乳代替:牛乳・ココナッツミルク・100%ジュース等
はちみつ代替:黒糖・ココナッツシュガー・メープルシロップ等
植物油代替:発酵バター・バター・マーガリン・ショートニング等々
米粉代替:全粒粉・デュラムセモリナ粉等

このレシピの生い立ち

自分と家族にアレルギーが沢山見つかって、マクロビを元にアレコレ試行錯誤したレシピの自分用覚書です。
極力簡単にすぐ出来る、計量が多少雑でもOKなレシピ♪
電子計量器があるならワンボウル・ヘラ1本のみで、約30分で焼き上がりまで終わります★
レシピID : 4206131 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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そかそか
プレーンで作りました。メープルかけたらとても美味しかったです♪
初れぽ
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はりーNさん
実は何度もリピしてます!チョコやきな粉、黒ごまなども合います♡

めっちゃ美味しそう♥リピ報告まで有難うございます♥