小麦・乳・卵不使用ホットビスケット

小麦・乳・卵不使用ホットビスケット

Description

アレルギー対応、マクロビ対応のホットビスケット♡ 難しい工程0で、誰でも楽に作れるようにしたレシピ♡
朝食のオトモに!

材料 (掌大 約4個分)

A)豆乳(無調整)
40g
A)はちみつ(砂糖)
15g
A)塩
ひとつまみ(1g)
A)お好みの植物油
25g
B)片栗粉(またはコーンスターチ)
25g
C)米粉
75g
C)ベーキングパウダー
4g(小さじ1)
C)重曹(なしでも可)
1g(小さじ1/2)
★)くるみ
好みの量

作り方

1

オーブンを180度(1段)に予熱しておく。

2

A)の材料をまとめてボウルに入れて、ヘラでぐるぐるよ~く混ぜる。

3

2.の中に B)の片栗粉またはコーンスターチを入れてなめらかになるまで混ぜる。

4

3.の中にC)の材料をまとめて入れて、粉っぽさが無くなるまでざっくり混ぜる。
更に★)くるみを入れて軽く混ぜる。

5

ひとまとめにしたら大体4等分にして、クッキングシートに並べて簡単に形を整える。厚みは5cmくらいで、形は自由☆

6

180度に予熱完了しているオーブンで、15分焼く。
焼けたら外に出して冷まして完成★★

7

★★ここから⇒はアレンジについて。

8

大きさは好みで3等分、6等分、8等分でも。厚みが5センチくらいなら焼き時間もそのままでOK

9

パンの代わりとして作っているので甘さ控えめです。おやつ用や甘めが好きな方は糖分を20~30gほどにして下さい☆

10

くるみは無しでも、違うものに替えてもOK♡
例:ナッツ類・チョコチップ・ココナッツ等々

11

米粉や全粒粉だと、膨らみが少ないので、膨らませたければ7割~全量を薄力粉や強力粉にして作ってください☆

12

休日にまとめて作って、焼き立てを冷ました後にジップロックに入れて冷凍保存できます♡
解凍はチンかオーブンで再加熱!

コツ・ポイント

豆乳代替:牛乳・ココナッツミルク・100%ジュース等
はちみつ代替:黒糖・ココナッツシュガー・メープルシロップ等
植物油代替:発酵バター・バター・マーガリン・ショートニング等々
米粉代替:全粒粉・デュラムセモリナ粉等

このレシピの生い立ち

自分と家族にアレルギーが沢山見つかって、マクロビを元にアレコレ試行錯誤したレシピの自分用覚書です。
極力簡単にすぐ出来る、計量が多少雑でもOKなレシピ♪
電子計量器があるならワンボウル・ヘラ1本のみで、約30分で焼き上がりまで終わります★
レシピID : 4206131 公開日 : 16/11/27 更新日 : 16/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/29

First tsukurepo mark
写真

実は何度もリピしてます!チョコやきな粉、黒ごまなども合います♡

はりーNさん

めっちゃ美味しそう♥リピ報告まで有難うございます♥