小麦・乳・卵不使用ホットビスケット
Description
アレルギー対応、マクロビ対応のホットビスケット♡ 難しい工程0で、誰でも楽に作れるようにしたレシピ♡
朝食のオトモに!
朝食のオトモに!
材料
(掌大 約4個分)
40g
A)はちみつ(砂糖)
15g
A)塩
ひとつまみ(1g)
A)お好みの植物油
25g
75g
4g(小さじ1)
1g(小さじ1/2)
好みの量
作り方
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1
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オーブンを180度(1段)に予熱しておく。
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2
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A)の材料をまとめてボウルに入れて、ヘラでぐるぐるよ~く混ぜる。
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3
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2.の中に B)の片栗粉またはコーンスターチを入れてなめらかになるまで混ぜる。
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4
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3.の中にC)の材料をまとめて入れて、粉っぽさが無くなるまでざっくり混ぜる。
更に★)くるみを入れて軽く混ぜる。
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5
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ひとまとめにしたら大体4等分にして、クッキングシートに並べて簡単に形を整える。厚みは5cmくらいで、形は自由☆
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6
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180度に予熱完了しているオーブンで、15分焼く。
焼けたら外に出して冷まして完成★★
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7
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★★ここから⇒はアレンジについて。
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8
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大きさは好みで3等分、6等分、8等分でも。厚みが5センチくらいなら焼き時間もそのままでOK
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9
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パンの代わりとして作っているので甘さ控えめです。おやつ用や甘めが好きな方は糖分を20~30gほどにして下さい☆
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10
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くるみは無しでも、違うものに替えてもOK♡
例:ナッツ類・チョコチップ・ココナッツ等々
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11
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米粉や全粒粉だと、膨らみが少ないので、膨らませたければ7割~全量を薄力粉や強力粉にして作ってください☆
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12
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休日にまとめて作って、焼き立てを冷ました後にジップロックに入れて冷凍保存できます♡
解凍はチンかオーブンで再加熱!
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コツ・ポイント
豆乳代替:牛乳・ココナッツミルク・100%ジュース等
はちみつ代替:黒糖・ココナッツシュガー・メープルシロップ等
植物油代替:発酵バター・バター・マーガリン・ショートニング等々
米粉代替:全粒粉・デュラムセモリナ粉等
はちみつ代替:黒糖・ココナッツシュガー・メープルシロップ等
植物油代替:発酵バター・バター・マーガリン・ショートニング等々
米粉代替:全粒粉・デュラムセモリナ粉等
このレシピの生い立ち
自分と家族にアレルギーが沢山見つかって、マクロビを元にアレコレ試行錯誤したレシピの自分用覚書です。
極力簡単にすぐ出来る、計量が多少雑でもOKなレシピ♪
電子計量器があるならワンボウル・ヘラ1本のみで、約30分で焼き上がりまで終わります★
極力簡単にすぐ出来る、計量が多少雑でもOKなレシピ♪
電子計量器があるならワンボウル・ヘラ1本のみで、約30分で焼き上がりまで終わります★