餃子の皮でクリスマスカラーのミニキッシュ

餃子の皮でクリスマスカラーのミニキッシュ

Description

餃子の皮を使ってミニサイズに焼き上げたキッシュです。食べやすいサイズなので、クリスマスのおつまみにもピッタリです。

材料 (マフィン型で12個分)

ほうれん草
1/2わ
ベーコン(またはソーセージ)
3~4枚(本)
ミニトマト
6個程度
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤)
1個
餃子の皮(大判)
12枚
塩コショウ
少々
卵液(アパレイユ)
牛乳
50cc
3個
とろけるチーズ
50g
胡椒
少々

作り方

1

オーブンを200度に温めておきます。

2

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パプリカは細切りに。玉ねぎは薄くスライス。ほうれん草も細かめにカットしておきます。

3

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パプリカは細切りにして、ベーコンと一緒に炒めておきます。

4

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玉ねぎとほうれん草も塩コショウして軽く炒めておきます。

5

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ボウルに卵液の材料、(生クリーム、卵、胡椒、チーズ)を入れ、混ぜ合わせます。

6

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マフィン型に餃子の皮をいれていきます。

7

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卵液を7分目ぐらいまで入れ、具材を緑と赤に分けていれます。赤には半分にカットしたミニトマトも加えます。

8

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200度のオーブンで20~30分焼いて完成です。焼き色が付きすぎるようなら途中アルミホイルをかぶせて下さい。

9

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リースになるように並べても可愛いです。持ち寄りのパーティーにもどうぞ。

10

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マフィン型と餃子の皮で ミニキッシュはこちら
ID:4122178

コツ・ポイント

焼き上がりは竹串を刺して、卵液がつかなければOKです。ミニサイズなので、通常のキッシュより短時間で焼きあがります。
餃子の皮を使うので、通常のキッシュよりヘルシーで簡単。入れる具材の量によって仕上がる数は変わります。

このレシピの生い立ち

クリスマス用にミニキッシュをアレンジしました。
レシピID : 4207384 公開日 : 16/12/05 更新日 : 18/11/30

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