漬け込むだけ!隼人瓜の酢漬け★

漬け込むだけ!隼人瓜の酢漬け★

Description

漬け込むだけで、簡単に美味しい酢漬けが出来ます^ ^
甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やして下さい!

材料 (隼人瓜1個分)

隼人瓜
1個
ゆずの皮
1/2個
1/2本
★ゆずの絞り汁
1個分
★酢
大さじ3
★砂糖
小さじ2
★塩
少々

作り方

1

写真

隼人瓜はキレイに洗って、縦半分に切り種を取り除く。皮ごと縦に薄くスライスして、食べやすいサイズに切る。

2

写真

キレイに洗ったゆずの皮は千切り・鷹の爪は輪切りしておきます。

3

ジップロックに①②と★の調味料を入れて揉み込む。

4

写真

袋の口を密封して2日程冷蔵庫に入れておけば、美味しい酢漬けの完成★

コツ・ポイント

ジップロックの代用でビニール袋を使用する場合は、漬け汁が滲み出ない様に二重にしておくと安心ですよ♪
アクが強い隼人瓜は切る際に手が荒れる場合があります
(´-`)お気をつけ下さい(‾^‾)ゞ

このレシピの生い立ち

ハヤトウリを頂いたので、大好きな大根の酢漬けの様にハヤトウリで作ってみました!
レシピID : 4207463 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/04

First tsukurepo mark
写真

すし酢で手抜きしましたが、おいしくできました。

デュナン

★初レポ★嬉しいです!美味しく出来て良かったです(^^)