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牡蠣の香味蒸し

牡蠣の香味蒸しの画像

Description

ネギと生姜のあっさりした味で牡蠣を食べられます。ごま油プラスでコクも♪

材料

加熱用牡蠣
1パック
ネギ
1本
生姜
1かけ
酒
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
酢
小さじ2
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩で洗って水気を切る

  2. 2

    ネギは半分に切って細切りにし、生姜も細切りにする

  3. 3

    昆布は濡らしたクッキングペーパーで拭いておく

  4. 4

    耐熱皿に昆布を敷き牡蠣を並べる

  5. 5

    酒大さじ2かけて10分置いておく

  6. 6

    ネギと生姜を載せる

  7. 7

    ラップをふんわりかけて10分

  8. 8

    しょうゆ、酢、ごま油で作った合わせダレをかける

コツ・ポイント

牡蠣は水気を切る！
ラップはふんわり！

このレシピの生い立ち

TVで観て自分なりに簡単にしました
レシピID : 4207674 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

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牡蠣の香味蒸し
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