豚肉と春菊のオイスター炒め

春菊は根元の硬い部分を切り落とし、5センチくらいに切りそろえる。

フライパンに油を引いてしょうがの千切りを中火で炒めて香りを出す。

しょうがの香りがしてきたら、豚肉を炒め始める<ここで強火＞肉の色が変わり始めたら、春菊を加え塩コショウする。