市販のスープいらず☆簡単ピリ辛担々鍋
snajy
作り方
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1
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鍋にごま油(分量外)をしき、にんにく、生姜を入れて中火にかけ、さらに豚ひき肉を入れる
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2
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豚ひき肉の色が変わってきたら刻んだネギを加えて更に炒め、火が通ったら豆板醤をいれて味をなじませた後、お皿に移しておく
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3
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豚ひき肉を取り出したら(ある程度でOK)、☆を全て入れて沸騰させる
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4
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沸騰したら火を少し弱め、硬い野菜(人参など)から順に入れて火を通していく
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5
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具材に全て火が通ったら、仕上げに別皿に取っておいた豚ひき肉を入れて、お好みでネギを加えて完成です
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6
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写真では人参、白菜、えのき茸、椎茸、豆腐、冷凍餃子、ゆで卵を入れました^^
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7
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水の量を調整して豆乳を加えたり、練りゴマを加えたりいろいろとアレンジして楽しんで下さい♪
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コツ・ポイント
オススメの具材は水餃子と豆腐です☆
生姜も入っているので体の芯からポカポカになります(^ ^)
冷蔵庫の余り食材を入れただけでも立派なお鍋に♪
生姜も入っているので体の芯からポカポカになります(^ ^)
冷蔵庫の余り食材を入れただけでも立派なお鍋に♪
このレシピの生い立ち
いつも同じような味だとせっかくの鍋もつまらない..ということで市販のスープいらずの坦々鍋を作ってみました☆
お子様がいらっしゃる場合、豆板醤とラー油は調整して下さい（^人^）
お子様がいらっしゃる場合、豆板醤とラー油は調整して下さい（^人^）
snajy
