トマト缶で作るレンズ豆スープ
Description
レンズ豆と美肌に効果的とされるトマトを使った、美容、ダイエット、健康管理を意識した一品です。
liqueur☆
材料
（2～3人分）
1カップ
400cc
バター
10g
1個
1缶(400g)
☆コンソメ(固形又は顆粒)
2個(小さじ2)
☆チリパウダー
小さじ1
☆パプリカパウダー
小さじ1
☆塩
小さじ1
☆胡椒
少々
☆おろしにんにく
大さじ1
☆ローリエ
2枚
作り方
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1
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固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
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2
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たまねぎをみじん切りにします。
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3
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レンズ豆を水で柔らかくなるまで煮ます。
(圧力鍋高圧で10分程度。)
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4
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バターで飴色になるまで炒めたたまねぎ、トマト缶、レンズ豆、ローリエを入れて、レンズ豆の形が無くなるまで煮込みます。
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5
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☆で味を調えて完成です。
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6
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/3/18
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7
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人気検索で1位になりました☆
2017/7/17
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コツ・ポイント
豆が崩れるまで煮込みます。
(圧力鍋高圧10分程度。)
(圧力鍋高圧10分程度。)
このレシピの生い立ち
世界的にメジャーなレンズ豆を、美肌に効果的とされるリコピンを多く含んだトマトで煮込む事で、美容と健康の一石二鳥なディッシュにしてみました。
liqueur☆
