昆布と自然薯でシャキシャキ自然薯の浅漬け

自然薯は洗って、コンロの火にかけ炙り、ひげ根を焼き切って乱切りします。

1をビニール袋に入れ残りの材料を加え冷蔵庫におきます。

昆布が柔らかくなった頃出来上がり。

刻んだ三つ葉をトッピング。