大根ほたてのサラダラーメン

今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。

大根は4mm厚さの千切りにする。ほたては缶を開けて中身と汁を分ける。

鍋に湯500mlを沸かし、大根を1分ゆでて取り出す。

<3>の鍋にほたての汁を加えて再び沸かし、麺を袋の表示通りにゆでる。ゆであがったら麺を取り出し、軽く水洗いする。

残ったゆで汁に、添付のスープを加えて溶かす。

器に麺を盛り、食べやすい長さに切った水菜、<4>をのせ、<6>のスープ150mlを回しかける。