基本のハッセルバックポテト

じゃがいもをしっかり水洗いして泥汚れを落とします。

じゃがいもの芽を取ります。

じゃがいもの両脇に割り箸を置いて3〜4ミリ幅に切れ目を入れます。最後まで切り落とさないように切って行きます。

じゃがいもの水気を切り耐熱皿に並べふんわりラップをしレンジ500Wで5分加熱し、ラップを外してさらに3分加熱します。

じゃがいもに塩、ブラックペッパー、オリーブ油を全体にかけて、ローレルを挟みトースターで15分加熱します。

時々、オリーブ油をスプーンですくいじゃがいもにかけます。