柚子が香る鶏団子

★印をみじん切りする。調味料などを用意しておく。

ボウルに鶏ミンチと塩を入れて粘りが出て来るまでよく練る。

【2】にみじん切りした野菜、生姜汁、卵を加えてよく混ぜる。

沸騰したお湯で3分ほどゆでる。ゆるい場合はスプーンでお湯に落とします。ゆであがったら引き上げる。

2018.1.8
材料の醤油小さじ１を削除しました。