ヘルシーおつまみ ひよこ豆のジェノベーゼ
liqueur☆
作り方
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1
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ひよこ豆を多めの水(記載外)に3～4時間以上(冬場は一晩)浸します。
夏場は腐敗防止のために冷蔵庫内で浸すようにします。
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2
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豆の浸し水で豆を煮ます。圧力鍋の場合は、高圧で10分程です。
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3
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手順2にバジルソースを絡めて、完成です。
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コツ・ポイント
ひよこ豆は水煮缶で代用することも出来ます。
このレシピの生い立ち
ポテトのジェノベーゼを、ひよこ豆で更にヘルシーにしてみました。豆類が苦手な人も、水煮缶ではない豆で作ると食感がとても変わるので、克服できる場合も少なくないように思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
liqueur☆
