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✿ฺトマトのジャム✿ฺ

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Description

写真のジャムは,黄色いプチトマトを使用してます。黄色いプチトマトは,赤いプチトマトよりも甘い品種ですので,赤いトマトを使用されれば,甘さはちょうどいいぐらいかとは思います。レモンでトマト臭さは和らぎますよ♪

材料 （ココット皿1コ分）

トマト
145g(プチトマト約1パック分)
砂糖
20g
レモン
小さじ1

作り方

  1. 1

    トマトの皮を剥きます。舌触りを良くしたい場合はタネも取ります。そして,ミキサーなどでつぶします。

  2. 2

    トマトを鍋に入れ,砂糖を加え煮詰めて下さい。アク取りも忘れずに☆

  3. 3

    しゃもじなどで,ひとかきした時に鍋肌がみえるようになったら火を止めます。そして,仕上げにレモンを加えて出来上がり♡

コツ・ポイント

アクを取ることと,焦がさないようにすること…ですかね…f(^^;)
私は,プチトマト使用ですが,大きなトマトの方が作りやすいかと思われます。
家族からは,ちょっと甘いとの声もあったので,甘さは調整して下さい。
仕上げのレモンは必ず入れて下さいね♪

このレシピの生い立ち

以前から野菜ジャムを作ってみたくて…。
ちょっと日にちの立ったトマトが冷蔵庫にあったため。
レシピID : 421137 公開日 : 07/08/25 更新日 : 07/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2017年7月20日
写真
にーなんぐ
沢山頂いた黄色の桃太郎トマトで♪ラカントと蜂蜜使用で色悪く^^;

放置をしてて申し訳ありません。ありがとうございます♪

2011年4月5日
写真
カピぞう
プチトマト冷凍してから作ったの♪美味しかったよ♡また作るね♪

ありがとぉ♡作ってもらえて&美味しかったなんて嬉しいです♪

2009年12月2日
写真
いこたん
作ってる時から素敵な香りがしてましたわ～♪ヨーグルトに入れて♪

ありがとぉ♡作るのに度胸がいるレシピw作ってくれて嬉しい♡

2008年2月21日
写真
kyoko＊k
甘くて美味しい～♪栄養もあるしヨーグルトに合うね♪

ありがとぉ♡作ってくれてすごーく嬉しいよぉ(>ω<｡)

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