キムチ炒飯
作り方
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1
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手早く作れるように、材料は準備しておきましょう。卵はざっくりと溶いておいてくださいね。
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2
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キムチもざくざくと切っておきます。
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3
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サラダ油を熱した中華鍋に卵を一気に入れて、ざっと混ぜたらご飯を投入。
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4
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卵が絡むようにざっくりと混ぜると写真のような感じに。
このあとご飯をほぐしながら鍋をあおって炒めます。
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5
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中華鍋なのでこんな風にできますけど、テフロンのフライパンなら卵を混ぜたご飯を炒めるなど、お好きなレシピでどうぞ。
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6
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ご飯がしっかりと炒まったら、キムチを投入して更に炒めます。ここで塩と味の素で味を調えて、
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8
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さて、どんな風に詰めましょうか。
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9
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ハイ、もう一種類の炒飯と半分ずつ。
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10
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ちょっと紅ショウガと韓国のりを散らしてみました。
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コツ・ポイント
この炒飯は具材を後から入れます。
高温のお米で具材を炒める感じですね。
お玉でがんがん鍋を叩くので、テフロンのフライパンではできません。
その場合は具材を炒めた後で卵を混ぜたご飯を炒めるレシピの方が作りやすいと思います。
高温のお米で具材を炒める感じですね。
お玉でがんがん鍋を叩くので、テフロンのフライパンではできません。
その場合は具材を炒めた後で卵を混ぜたご飯を炒めるレシピの方が作りやすいと思います。