サーモンとクリームコーンのパスタ
作り方
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1
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残ったクリームドコーン使用.
ちなみにクリームドコーン→コーン・生クリーム・砂糖・塩コショウをバターを加熱→
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2
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別に混ぜた小麦と牛乳を加えてとろっなるまで加熱。パルメザンを加えて完成。
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3
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玉ねぎをみじん切りにし油小さじ1で香りが立つまで加熱。
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4
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大蒜みじん切りを加えて香りが立つまで加熱。
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5
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クリームコーンを加えてなじませる.
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6
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ワイン・水・中華だしを加えなじませる.硬さをみて好みの硬さまでのばしても(水のかわりに牛乳を加えても)
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7
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サーモンパックを加えて塊を崩さないように混ぜしばらく煮る.
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8
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茹でた麺を加えて混ぜる。サーモンが崩れないように気をつける。味をみて塩こしょうする
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9
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お皿に盛ってネギを散らす。
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10
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常備しているサーモンパック(5オンス142g)の半量使用。
残りはぽくちゃんさんの鮭フレークID486089にしました。
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コツ・ポイント
・サーモンは崩して可。
・画像1にクリームが既に入っているので、くどくならないようにソースは水とワインにしましたが、牛乳やクリームでのばしても。
・画像1にクリームが既に入っているので、くどくならないようにソースは水とワインにしましたが、牛乳やクリームでのばしても。
このレシピの生い立ち
沢山残ったクリームコーンの消費①