【30分】サーモンと彩野菜のオーブン焼き

オーブンを190度にあたためる。

お皿にオリーブオイルを塗る。
鮭に塩を振る。
玉ねぎ、パプリカを粗めのみじん切りにして合わせておく(1cm角くらい)

鮭から出てきた水分をふき取る。
皮をはがし、そぎ切りにし、オイルを塗ったお皿にしきつめる。

ピザ用チーズを鮭が薄く隠れるくらいにかぶせる。
その上に、玉ねぎとパプリカをかける。

マヨネーズとマスタードを合わせ、野菜の上にかけていく。
たこ焼きの上のマヨネーズ的なイメージです。

オーブン190度で20分焼いて完成です。