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はちみつ煮豚

はちみつ煮豚の画像

Description

意外とあっさりしてます。リクエストされたら笑顔で作ります♡

材料

■ 豚バラブロック
★濃い口しょうゆ
大２
★はちみつ
大２
★料理酒
大２
★コンソメキューブ
1/2個
★にんにくチューブ
2cm
★しょうが(チューブ)
2cm
水
50～100cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    塩・コショウをしタコ糸で縛り形を整える

  2. 2

    写真

    中火で1面約2分で4面とも焼き余分な脂は取る

  3. 3

    写真

    水を入れ煮立ったら弱火で25分ゆでる

  4. 4

    残った水を捨てる

  5. 5

    写真

    ★材料を入れ転がしながら7～8分煮る

  6. 6

    写真

    煮汁が無くなる寸前で火を止める

コツ・ポイント

２余分な脂はきれいに取る
３水は豚バラが半分浸るくらい
★材料を合わせておくといいです。
しめじ・アスパラなどの塩ゆでを添えるといいです。

このレシピの生い立ち

料理本に載っていたレシピの甘みを「はちみつ」に変えて作ってみたら美味しかったので……
レシピID : 4213178 公開日 : 16/12/01 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月21日
初れぽ
写真
かの吉
美味しい。タレを煮詰め豚肉特有の臭いが、気にならない。リピ決定。

有難うございます♡Xmasやお正月のメニューに加えて下さい

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クック528A89☆
はちみつ煮豚
by クック528A89☆