簡単にレストランなハンバーガー！
Description
簡単にSurprise ! いつもと違ったスパイス、ハーブで普段のハンバーガーが大変身！
コアラのキッチン
材料
（4人分）
500g
1個
1個
パン粉
半カップ
オレガノ(乾燥)
大さじ3
クミンシード
大さじ2
マスタードシード
大さじ2
大さじ2
ローズマリー
少々
塩コショウ
少々
お好みで
お好みで
ハンバーガーバンズ（パン）
４個
１個
バーベキューソース(又はウスターソース)
少々
砂糖
お好みで
お好みの野菜で
作り方
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1
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挽肉、卵、玉ねぎ、 全てのスパイス、 ハーブ、人参、グリンピースをボールに入れよ〜く混ぜあわせる。
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2
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肉を8つに割ってハンバーグ型に丸めてフライパンで焼く。焼き上がったら別のお皿にいったん上げる。
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3
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肉汁が残ったフライパンにトマト缶、 塩コショウ砂糖、 バーベキューソース( 又はウスターソース) を入れて煮る。
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4
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ハンバーグをトマトソースの入ったフライパン戻して温める。
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5
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写真のようにハンバーグをグリルしておいたバンズにのせ、 ロケット( 又はお好きな野菜) ものせて出来上がり！
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コツ・ポイント
肉は硬くなるので焼き過ぎないように。
スパイス、 ハーブは多い？ と思うかもしれませんが思い切って入れて下さい。ソースが煮詰まってしまったら赤ワイン又は水を足してね。
スパイス、 ハーブは多い？ と思うかもしれませんが思い切って入れて下さい。ソースが煮詰まってしまったら赤ワイン又は水を足してね。
このレシピの生い立ち
ローズマリー、オレガノの代わりにチリパウダー、 ガランマッサラ、 クミンシード、 ターメリックを入れるとインド風になります。 ハーブが大好きなのでいろんなバージョンで試しています。１２月に入り夏を迎えたシドニーからシェアします。：）
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