簡単でヘルシー!あたただしおからスナック
作り方
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1
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おからと片栗粉、あたただしの中身をサラサラと混ぜる。
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2
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水を少しずつ、形作れるくらいの固さに調整して入れる。
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3
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成形して焼き揚げていきます。くっついて返す時に句連れやすいので、クッキングシートを敷いてます。
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4
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ガスレンジの方は、テフロンフライパンなどくっつかない加工のものがいいです。
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コツ・ポイント
カリッと揚げるとスナックになります。この形は某メーカーの「バ○うけ」を狙ってます。唐辛子きかせてピリ辛や、青のりや、ごま風味も美味しいので、一つタネを作って、3等分して、味を分けても変化がついて美味しいです。
このレシピの生い立ち
おからは大豆たんぱくが取れますので、豆腐をあまり食べない子どもたちに食べてほしくて考えました。あたただしを使うと、味付けはおまかせの上、カルシウムもとれて、便利です。