鳥肉とさつま芋と牛蒡の温サラダ♪

さつま芋は皮を剥き3センチの角切りにし 耐熱容器に入れ水大さじ2(分量外)をかけ蓋をしレンジで5〜6分かけ柔らかくする。

ほうれん草は洗い 根元を切り落とし3㎝幅に切る。
鳥肉は1.5㎝の角切り、牛蒡はスポンジで泥を落としたら斜め薄切りにする

フライパンに油を引き火にかける。
鳥肉、牛蒡を炒め酒を振る。

火を止め 一度ザルにあけて水分を切ってからボウルに移す。
サツマイモも同じザルに入れボウルで合わせる。

●印を全て入れ サツマイモを潰しながら混ぜ合わせる。
最後に塩で味を整え黒こしょうをかけ一混ぜする。

完成！