ねぎたっぷりのゴマ味噌麺の画像

Description

コチュジャンがピリリと効いた味噌ダレ麺です♪

材料 (2~3人分)

たっぷり
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●しょう油
大さじ2
●コチュジャン
大さじ1/2
●酢
大さじ1
●ごま油
小さじ1
●しょうが(すりおろし)
小さじ2

作り方

  1. 1

    ゴマをしっかりすってから●の材料を混ぜ合わせて味噌ダレを作っておく。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    お好みの麺をゆでてから冷水で洗い、しっかり水切りしてから皿にもり、ねぎ、合わせておいたタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴマはしっかりすりつぶしてください。ねぎはたっぷりが美味しいです。辛いのが苦手な方やお子様にはコチュジャン→味噌でもOKです。
試してはないのですがねぎ→きゅうりでも美味しいかも。

このレシピの生い立ち

我が家で定番のコチュジャンを使った味噌ダレを麺に合うようにアレンジしてみました。
味噌ダレは後ほどアップします。
レシピID : 421581 公開日 : 07/08/26 更新日 : 07/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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★Yuring★
ずっと作ってみたかったんデス♫さっぱりオイシイ♪つるつる~♡

★Yuring★さん掲載遅れてすいません><有難うございます

写真
CoffeeCoco
こってり少し甘めの味噌が美味しい~♪うどんで♪ぺろっと完食♪

連日のれぽすっごく感激!レシピ名通りねぎたっぷりだぁ♡有難う

初れぽ
写真
グリベル
ピリカラで美味しかったです^ω^ぺロリとたいらげました★

初つくれぽ感激!大好きな味噌なのですが人気薄だったので嬉しい