夜食に!生姜であったかヘルシー雑炊

夜食に!生姜であったかヘルシー雑炊
やさしい味付けの簡単雑炊。
体が温まりますよ~(*´˘`*)♡

材料 (2杯分)

800cc
ご飯
200g(茶碗1杯強)
絹ごし豆腐
半丁
小さじ2
◇顆粒鶏がら
小さじ1
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
ねぎ
1/3本
刻み海苔
適量

作り方

1

鍋に分量の水、◇の調味料を入れて沸騰させる。

2

だしを沸騰させている間に、ネギを青い部分と白い部分に分けて刻む。

3

①が沸騰したらネギの白い部分を入れる。

4

豆腐を切らずにそのまま③に入れ、木ベラかスプーンなどで大きく崩す。

5

④に、すりおろした生姜を入れる。

6

⑤が煮立ったらご飯を入れ、“だま”にならないように崩す。

7

好みの緩さになるまで弱火で炊き、最後にネギの青い部分を入れてひと煮立ちさせる。

8

器に盛って、刻み海苔を乗せたら出来あがりです!

コツ・ポイント

豆腐を崩し過ぎないほうが、食べごたえがあって好きです。

このレシピの生い立ち

お腹が空いて眠れない(´;ω;`)
でも夜中だから、気持ちヘルシーなものを・・・。
体が暖まるので冷え性にもいいかも?
レシピID : 4217123 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/04

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