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お酒が進む！あさりのオイスターソース炒め

お酒が進む！あさりのオイスターソース炒めの画像

Description

お酒が進む1品です(^ ^)

材料 （2人分）

アサリ
1パック
ピーマン
2個
にんにく
1片
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    アサリはご自身の好きなやり方で砂抜きを。

  2. 2

    にんにくは包丁の面を使って潰して、ピーマンは太めに縦に切っておきます。

  3. 3

    フライパンににんにくとごま油を入れて、中火で熱していきます。

  4. 4

    にんにくがこんがりしたらアサリを投入して強火に。お酒も加えてアサリが開くまで炒めます。

  5. 5

    口が開いたらオイスターソースと醤油、ピーマンを入れてざざっと炒めて完成！

コツ・ポイント

調味料の量は、飲むお酒によって変えても(^ ^)
ちびちび飲むお酒の時は少し濃いめなどなど。
野菜はピーマンでなくてもニラや青梗菜、なんでもオッケーです！

このレシピの生い立ち

お酒好きが集まったので、パンチのあるおつまみにしたくて作りました。
レシピID : 4218318 公開日 : 16/12/04 更新日 : 16/12/05

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お酒が進む！あさりのオイスターソース炒め
by Lililix