グラノーラのビスコッティ

卵をボウルに割り入れ混ぜます。砂糖を入れ、白っぽくなるまで頑張って混ぜます。

白っぽくなったら、牛乳(私は低脂肪乳)とオリーブオイルを入れて全体になじませるように混ぜます。

ドライイーストと小麦粉をふるいで上から入れゴムベラでさっくりと混ぜます。全体が混ざったらグラノーラも入れ混ぜます。

生地の上に茶こしに使うようなもので、小麦粉をふるいます。生地をオーブンにいれ180度15分で焼きます。

一旦出して、熱いうちに横幅2cmくらいにカットし、横にします。
［オーブン160度予熱］

160度で片面10分、もう片面も10分焼けたら完成です。