完熟トマトのソース
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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トマトは直前火であぶり、皮をむいて細かく刻む。
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2
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玉ねぎはみん切りにする。
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3
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オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。
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4
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【1】を入れ、形がほぼ無くなるまで煮込む。
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5
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★を入れてトロッとするまで煮込む。
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コツ・ポイント
玉ねぎが入ってないところがポイントか？
このレシピの生い立ち
ミラノ風カツレツにあうトマトソースを考案。
春菜食堂ϋ♡
