炊飯器で簡単いただき(ののこめし）
Description
鳥取県の郷土料理、「いただき」が炊飯器で簡単に出来ますよ
sizu1974
材料
（10個分）
1カップ半
1/2本
1/4本
2個
小角揚げ
10枚
醤油
70cc
酒
30cc
みりん
20cc
砂糖
40g
400cc
作り方
コツ・ポイント
干ししいたけを戻す時間が無い時は耐熱容器に水と干ししいたけを入れて5~6分電子レンジで加熱してください。
干ししいたけの戻し汁が足りなければ、水を足して400ccにしてください。
干ししいたけの戻し汁が足りなければ、水を足して400ccにしてください。
このレシピの生い立ち
知人から教わったのは、一升炊きの炊飯器の分量でしたが、我が家の炊飯器は５合炊きだったのでこの分量になりました。
油あげに沢山材料を入れると炊いた時に油あげが破れるので、7分目程度にして下さい。
油あげに沢山材料を入れると炊いた時に油あげが破れるので、7分目程度にして下さい。
