なめことろろそば
飯田内視鏡内科
作り方
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1
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☆を耐熱容器に入れ、ラップかふたをして電子レンジに2分(600W)かける。その間に、長いもをすっておく。
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2
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☆にかつお節を混ぜる。
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3
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そばはパッケージの表示通りに茹でて、水で締め、水気をきって器に盛る。
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4
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長いもと2のなめこをかける。
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5
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わさびと刻みのりを乗せ、好みでめんつゆをかける。
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コツ・ポイント
『腸内フローラが整う腸食レシピ』では、長いもをたたいて、絞るように記載されていましたが、簡単にすって乗せました。
今回は使用していませんが、卵黄を乗せるとよりまろやかに仕上がります。
今回は使用していませんが、卵黄を乗せるとよりまろやかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
『腸内フローラが整う腸食レシピ』を参考にして作ってみました。
