マヨで炒める☆簡単パラパラチャーハン

マヨで炒める☆簡単パラパラチャーハン
べたつく炒飯とはもうサヨナラ☆マヨネーズには、乳化した卵が入っているので、簡単にパラパラの炒飯に仕上がります!

材料 (2人分)

ごはん
お茶碗2~3杯分
2個
マヨネーズ
大さじ2
にんじん
1/4本
たまねぎ
1/4個
ピーマン
1個
えのき
1/4束
ハム
2枚
塩・こしょう
各少々
しょうゆ
大さじ1

1

にんじん・たまねぎ・ピーマンはみじん切りにする。えのきは3cmくらいの長さに切る。ハムは1cm角に切る。

2

フライパンを熱し、マヨネーズを油代わりにひく。溶いた卵を半熟に炒め、ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。具を全部加えて炒め合わせる。

3

塩・こしょうで味を調え、しょうゆを香り付けに加えてさっと混ぜ合わせる。お好みでにんにくなどを加えても◎

コツ・ポイント

具はなんでもお好みで!オイスターソースや豆板醤など、味付けを変えても楽しめます☆ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/

このレシピの生い立ち

マヨネーズのパッケージかなにかに書いてあったのをアレンジしました。試しにやってみたら簡単でおいしい!コクもあるし!
レシピID : 422257 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/05

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写真

玄米で☆味付け薄くなっちゃったけどおいしかった!

ちょこばななパフェ♪