アレンジ自在☆なすマリネ

Name: アレンジ自在☆なすマリネ
Yield: ２人分
Ingredients: なす ２本; 刻みネギ 適量; ☆オリーブオイル 大さじ１; ☆レモン汁 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆玉ねぎのみじん切り 大さじ１～２

Description

フライパンで焼いたなすをマリネ液につけておくだけでできます　マリネ液の配合が１：１：１と簡単なので和風・中華風とアレンジも自在♪常温でも冷たく冷やしてもおいしいです　　　９/４　材料を一部追加しました　玉ねぎを書くの忘れてました・・　

２本

適量

☆オリーブオイル

大さじ１

☆レモン汁

大さじ１

☆しょうゆ

大さじ１

☆玉ねぎのみじん切り

大さじ１～２

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なすを適当な大きさに切り（縦８等分ぐらい）オリーブオイル（分量外）を温めたフライパンで裏表を返しながら　色よく蒸し焼きにする　フタすると簡単に蒸し焼きにできます
2

なすを蒸し焼きにする間にマリネ液作り　☆印の材料をボウルに入れてスタンバイしておきます
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なすがやわらかくなり　いい具合に蒸し焼きできたら　熱いうちにスタンバイしておいたマリネ液のボウルの中にいれ　ときどき混ぜながら味を含ませます　
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ある程度冷めるまで常温でおいて　そのままいただくか　さらに冷蔵庫で冷やしてもおいしいです　　いただく前に刻みネギを散らして完成♪
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