鮭のムニエル✿ฺバルサミコソース

鮭は塩胡椒を両面にし、小麦粉をまぶします。野菜も切っておきます。（写真はズッキーニとパプリカです！）

フライパンにバターを熱し、鮭を焼きます。空いた場所で野菜に塩胡椒をし、焼いておきます。鮭が焼けたら、白ワイン大２を入れて蒸発させます。

焼いた後、そのままのフライパンに白ワイン大１，バルサミコ酢大２，醤油大１を入れて煮立て、ソースを作ります。