キュウリと切干大根、キクラゲのおなます

Name: キュウリと切干大根、キクラゲのおなます
Yield: 3～4人前
Ingredients: 生キクラゲ 20ｇ（大きめのものだと1枚）; 切干大根 20g（水で戻した状態）; キュウリ 1/4本（15g～20g）; すし酢 大1; 砂糖 小1; 白だし 小1/2

Description

コレ１つ覚えればさっぱり万能調味料の出来上がり！

20ｇ（大きめのものだと1枚）

20g（水で戻した状態）

1/4本（15g～20g）

すし酢

大1

砂糖

小1

白だし

小1/2

ベース作りおきしておくと、ハムや茹でたささみを加えたり、ごま油を足したり、アレンジがきいて便利です。

年配者向けのなます、あともう１品！そんな時にきくらげを使用。
定番の大根、人参以外でハムやセロリへ変化させることで洋風なますにも早変わり。

レシピID : 4226154 公開日 : 16/12/08 更新日 : 16/12/08