簡単☆失敗しないシュー生地

焦がさないようにバターを溶かし、『★』を入れ混ぜ合わせながら沸騰させる。

薄力粉を全部入れ、弱火で３０秒生地を転がすように混ぜる。

火を消して溶いた卵を大さじ1杯ほど残し４回に分けて入れる。

生地を絞り袋に入れ直径３ｃｍくらいになるように絞り出す。

指に水をつけ生地の先を軽くつぶす

200℃余熱したオーブンで30分焼く、
さらに余熱で10分おいて完全に乾燥させる。