大好き!『ピーマンと卵のん』の画像

Description

ピーマンと卵だけであと1品♡

祖母から母へ、私へ、受け継がれた超簡単おかず♡
子どもの頃から私が大〜好きなおかずです♡

材料 (2〜3人分?)

ピーマン
5個
3個
大1〜2
油・塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは5mmくらいの細切りに、
    卵は溶いて白だしを混ぜておく。

  2. 2

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    油をひいたフライパンでピーマンを2分くらい炒める。
    塩こしょうを少ししっかりめに!

  3. 3

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    ピーマンをまんべんなく広げた上に溶き卵を流し込む。
    30秒くらい触らない♡(中火

  4. 4

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    少ーし卵に焼き色がつくくらいで火を止め、ヘラで大きく全体を崩す♡

  5. 5

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    余熱でお好きな加減まで卵に火を通して、完成♡

  6. 6

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    これだけなのに本当においしい♡
    ほかほか炊きたてごはんにのせて食べると、これまた本当おいしい〜!♡
    ごはんおかわりです♡

コツ・ポイント

全体を崩しすぎないこと!
ある程度かたまりになっているくらいがお箸でも食べやすく、卵もふんわりでおいしい♡(おばあちゃん談)

ピーマンにも卵にもしっかりめに味をつけるので、白ごはんと相性抜群です♡
冷めてもおいしいのでお弁当にも良いです♡

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがむか〜しから作っていたおかず。
遊びに行くたびに「ピーマンと卵のん作って〜!」とリクエストしてました♡
今でもおばあちゃんの家に行くと作ってくれます^ ^
大好きで大好きで、初めて作り方を教わったお料理です♡
レシピID : 4226475 公開日 : 16/12/08 更新日 : 20/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86 (71人)
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キュアラ☆
たまご3、白だし大2、塩コショウしっかり、おかずの中で一番ご飯が進みました♪
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kokko37
簡単に美味しい一品ができて嬉しい!またつくります^ ^
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Dellaたん
おばあちゃんのお味なんですね✴簡単で卵もふわりととっても美味しかったです💞
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料理ニガテ系女子☆
ピーマン苦手な1歳児も食べてくれましたー!白だし&卵好きにはたまらない組み合わせです!リピします☆